CARTA

Croquetas caseras de jamón iberico

10 €

Jamón iberico

17 €

Cecina de León con idiazabal

16 €

Caña de lomo de bellota

17 €

Ensalada de tomata de Logroño, cebolleta, ventresca y piparras

16 €

Menestra de verduras de la huerta salteadas y aliñadas "al toque"

16 €

Spring roll de pollo de caserio y gamba blanca

14 €

Merluza en tempura, toffe de ajo y caldo de pimiento najerano

Ravioli de carabinero y su bisque(ud)

14 €

Chipirones salteados, crema de ajo tostado y huevo a baja temperatura

16 €

Anticucho de pulpo gallego a la brasa

18 €

Tartar de atún rojo (Balfego) y ajo blanco de coco

22 €

Arroz meloso de bogavante del Cantábrico (min2 pax)

70 €

Merluza de pintxo en romana sobre chipirones en su tinta

22 €

Canelón de carrillera al vino tinto

17 €

Chuletillas de cordero lechal a la sartén con sus ajitos

18 €

Solomillo de vaca a la brasa con foie

22 €

Chuletón de vaca con 40 dias de maduración

48 €

POSTRES

Nuestra tarta de queso cremosa con frutos rojos

6,50 €

Brownie de chocolate negro con nueces y helado de vainilla

6,50 €

Torrija de brioche caramelizada y crumble de almendra

6,50 €

Pan

Pan de cristal con tomate y aceite

3 €

Pan sin gluten

2,50 €