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CARTA
Croquetas caseras de jamón iberico
10 €
Jamón iberico
17 €
Cecina de León con idiazabal
16 €
Caña de lomo de bellota
17 €
Ensalada de tomata de Logroño, cebolleta, ventresca y piparras
16 €
Menestra de verduras de la huerta salteadas y aliñadas "al toque"
16 €
Spring roll de pollo de caserio y gamba blanca
14 €
Merluza en tempura, toffe de ajo y caldo de pimiento najerano
Ravioli de carabinero y su bisque(ud)
14 €
Chipirones salteados, crema de ajo tostado y huevo a baja temperatura
16 €
Anticucho de pulpo gallego a la brasa
18 €
Tartar de atún rojo (Balfego) y ajo blanco de coco
22 €
Arroz meloso de bogavante del Cantábrico (min2 pax)
70 €
Merluza de pintxo en romana sobre chipirones en su tinta
22 €
Canelón de carrillera al vino tinto
17 €
Chuletillas de cordero lechal a la sartén con sus ajitos
18 €
Solomillo de vaca a la brasa con foie
22 €
Chuletón de vaca con 40 dias de maduración
48 €
POSTRES
Nuestra tarta de queso cremosa con frutos rojos
6,50 €
Brownie de chocolate negro con nueces y helado de vainilla
6,50 €
Torrija de brioche caramelizada y crumble de almendra
6,50 €
Pan
Pan de cristal con tomate y aceite
3 €
Pan sin gluten
2,50 €
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